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Eygalières : Perle des Alpilles et paradis provençal

Eygalières, en Provence, est niché dans les Alpilles. Sa petite taille et son caractère pittoresque sont restés fidèles à ses racines, et les visiteurs y découvriront un mode de vie provençal traditionnel. Le paysage magnifique, les oratoires, les fontaines et les lavoirs pittoresques de cette région témoignent d’une histoire profonde.

Un village plein de charme et d’histoire

Eygalières est connu pour ses ruelles sinueuses et ses vieilles bâtisses en pierre qui sont la signature de la région. Parmi les monuments notables du village, citons l’église Saint-Laurent du XIIe siècle, ainsi que les vestiges d’un ancien château médiéval qui domine le village.

Les oratoires d’Eygalières

Les ruelles et les sentiers d’Eygalières sont bordés de petites structures religieuses appelées oratoires. Ces édifices étaient autrefois destinés à défendre les habitants et leurs plantes contre les dangers. La ville compte une quarantaine d’oratoires, dont certains datent du XVIe siècle. Chacun d’entre eux possède sa propre histoire et ses propres embellissements, faisant d’Eygalières une véritable galerie d’art à ciel ouvert.

Fontaines et lavoirs : témoins d’un passé révolu

Le hameau est décoré de fontaines et de lavoirs qui rappellent la vie d’autrefois. Ces sources étaient indispensables aux habitants, que ce soit pour boire, faire la lessive ou abreuver les animaux. La fontaine de la place Marcel Bonein et le lavoir des Jardins sont des éléments architecturaux remarquables.

La beauté sauvage des paysages des Alpilles

Eygalières est entouré de tous côtés par les majestueuses Alpilles, un ensemble de montagnes calcaires rocheuses et abruptes. La différence entre ces grandes montagnes et les plaines tranquilles à proximité offre un spectacle unique aux voyageurs. Les amateurs de faune et de flore peuvent s’adonner à toute une série d’activités telles que la randonnée, le cyclisme tout-terrain ou l’équitation.

Les sentiers de découverte

De nombreux sentiers permettent de découvrir la beauté naturelle et le patrimoine d’Eygalières et de la région voisine. Par exemple, la boucle des Opies offre un parcours de 6 km à travers le massif des Alpilles avec une montée au sommet des Opies et une vue imprenable sur la vallée. D’autres itinéraires, comme les sentiers des Amandiers et des Oliviers, permettent de partir à la découverte des plantes et des traditions locales.

La faune locale

Les Alpilles abritent un large éventail de créatures, dont certaines bénéficient d’une protection légale. Il est souvent possible d’apercevoir des aigles de Bonelli, des vautours percnoptères et des hiboux grands-ducs. De plus, elles sont traversées par plusieurs voies d’oiseaux migrateurs, ce qui en fait une zone idéale pour les ornithologues.

Une gastronomie provençale à savourer

La région d’Eygalières est réputée pour sa savoureuse cuisine méditerranéenne. Les repas traditionnels se composent généralement d’ingrédients locaux tels que l’huile d’olive, les fruits confits et les herbes aromatiques. Chaque semaine, un marché se tient dans la région. C’est l’endroit idéal pour rencontrer les producteurs locaux et goûter leurs produits typiques.

Les restaurants du village

Certains restaurants présentent la cuisine traditionnelle de Provence, élaborée à partir d’ingrédients frais et de saison. Parmi eux, La Maison Hache, qui offre un cadre chaleureux, ou Chez Bru, pour ceux qui aiment la cuisine française sophistiquée.

Les fêtes gourmandes

Tout au long de l’année, Eygalières commémore sa cuisine à travers différentes manifestations. La Fête du Terroir, qui a lieu en juin, met à l’honneur les produits du terroir au cours d’un marché agrémenté de spectacles culinaires et de dégustations. En septembre, c’est la Fête des Moulins qui prend le relais, avec un challenge de l’aïoli et une exposition sur la culture de l’olivier.

Eygalières, un village où il fait bon vivre

Eygalières est restée pratiquement intacte, offrant à ses habitants une grande qualité de vie. On peut y apprécier les coutumes provençales locales, ainsi que les équipements contemporains et les activités culturelles proposées tout au long de l’année. La visite de cette ville pittoresque permet aux visiteurs de se déconnecter et de s’immerger totalement dans le mode de vie provençal.

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